Soutenances de thèse à venir au LAGEPP

Ces travaux de doctorat illustrent la diversité des recherches menées au laboratoire, autour de l’encapsulation de molécules d’intérêt, de la biopréservation alimentaire et de l’étude des phénomènes de colmatage des membranes de filtration.

Solène Fukuhara — 6 novembre 2026

Titre : Préparation de nanoémulsions encapsulant des biomacromolécules sensibles par émulsification membranaire avec prémix

• Date : vendredi 6 novembre 2026
• Heure : 14 h
• Lieu : Amphithéâtre de la BU des sciences, 20 avenue Gaston-Berger, 69622 Villeurbanne Cedex
• Direction de thèse : Catherine Charcosset
• Co-encadrement : Eloïse Thomas

Jun Ji — 19 novembre 2026

Titre : Encapsulation of antimicrobials and enzymes for food biopreservation and hygiene of food-processing equipment: linking capsule physicochemical properties to mechanisms of action

• Date : jeudi 19 novembre 2026
• Heure : 14 h
• Lieu : Amphithéâtre Revermont, IUT Lyon 1, 71 rue Peter Fink, 01000 Bourg-en-Bresse
• Encadrement : Adem Gharsallaoui et Emile Dumas 

Cette thèse porte sur l’encapsulation de composés antimicrobiens et d’enzymes destinés à la biopréservation alimentaire et à l’hygiène des équipements de transformation des aliments, en étudiant les liens entre les propriétés physicochimiques des capsules et leurs mécanismes d’action.

 

Louise Ratel — 2 décembre 2026

Titre : Analyse in situ du colmatage des systèmes de filtration membranaire par microscopie confocale à balayage laser

• Date : mercredi 2 décembre 2026
• Heure : 14 h
• Lieu : Salle de conférences de la BU des sciences, campus de La Doua, Villeurbanne
• Direction de thèse : Catherine Charcosset

Cette thèse s’intéresse à l’observation in situ des phénomènes de colmatage des membranes de filtration, notamment dans le contexte de l’osmose inverse. Elle mobilise la microscopie confocale à balayage laser pour étudier les mécanismes de colmatage et le rôle des conditions hydrodynamiques.

Le LAGEPP adresse ses félicitations aux trois doctorants et leur souhaite une excellente soutenance.

Félicitations à Solène Fukuhara, Jun Ji et Louise Ratel pour cette étape importante de leur parcours scientifique !