Offre de thèse : Etude expérimentale et modélisation des cycles de lyophilisation d’une souche probiotique modèle de type L. Casei

Directeur de thèse : Séverine VESSOT – severine.vessot-crastes@univ-lyon1.fr
Co-encadrants : Adem GHARSALLAOUI, Eyad ALMOUAZEN, Emilie DUMAS –

 

Laboratoire : LAGEPP, UMR CNRS 5007, Université de Lyon 1

Laboratoire associé : Laurent BENEY – directeur du Laboratoire de Génie des Procédés Alimentaires et Biotechnologiques. AgroSup Dijon, UMR CNRS A 02 102. Université de Bourgogne.

Sujet de thèse

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